Hôtel

Idées principales

• Exploration des relations humaines dans le contexte du fonctionnement d'un grand complexe hôtelier
• Présentation des problèmes et des spécificités de la gestion d'un grand hôtel
• Analyse de l'influence de divers facteurs sociaux, économiques et personnels sur l'activité et le fonctionnement de l'hôtel
• Étude de l'impact des activités quotidiennes de l'hôtel sur la vie de ses employés et de ses clients
• Examen des dilemmes moraux et éthiques qui surgissent dans le processus de gestion de l'hôtel et du service à la clientèle