Le mythe des régimes : La véritable science de ce que nous mangeons

Faits intéressants

• Le livre affirme que le microbiome intestinal joue un rôle clé dans notre santé et notre poids.
• L'auteur explique que la diversité des bactéries intestinales peut influencer notre humeur et notre comportement.
• Tim Spector souligne que de nombreux régimes populaires ne tiennent pas compte des différences individuelles dans le microbiome des gens.
• Le livre donne des exemples de la façon dont les aliments fermentés et les probiotiques peuvent améliorer la santé intestinale.
• L'auteur parle de la manière dont les antibiotiques et une hygiène excessive peuvent nuire au microbiome.
• Tim Spector partage les résultats de ses recherches montrant que la génétique joue un rôle moindre dans la détermination du poids que le microbiome.
• Le livre propose des conseils pratiques pour améliorer la santé intestinale grâce à une alimentation diversifiée et à l'inclusion d'aliments riches en fibres.