El mito de las dietas: La verdadera ciencia detrás de lo que comemos

Datos interesantes

• El libro afirma que el microbioma intestinal juega un papel clave en nuestra salud y peso.
• El autor explica que la diversidad de bacterias en el intestino puede influir en nuestro estado de ánimo y comportamiento.
• Tim Spector destaca que muchas dietas populares no consideran las diferencias individuales en el microbioma de las personas.
• El libro proporciona ejemplos de cómo los alimentos fermentados y los probióticos pueden mejorar la salud intestinal.
• El autor habla sobre cómo los antibióticos y la higiene excesiva pueden afectar negativamente al microbioma.
• Tim Spector comparte los resultados de sus investigaciones, mostrando que la genética juega un papel menor en la determinación del peso que el microbioma.
• El libro ofrece consejos prácticos para mejorar la salud intestinal a través de una dieta diversa y la inclusión de alimentos ricos en fibra.