Der Diät-Mythos: Die wahre Wissenschaft hinter dem, was wir essen

Hauptideen

• Das Mikrobiom spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und das Gewicht des Menschen.
• Die Vielfalt der Bakterien im Darm ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit.
• Kalorienreduzierte Diäten sind langfristig nicht immer effektiv.
• Genetik und Mikrobiom beeinflussen, wie verschiedene Menschen auf dieselben Lebensmittel reagieren.
• Lebensmittelverarbeitung und Zusatzstoffe können das Mikrobiom negativ beeinflussen.
• Fermentierte Lebensmittel und Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit.
• Ein individueller Ernährungsansatz ist effektiver als universelle Diäten.