Die China Study

Weitere Forschung

• Wie beeinflusst der Konsum tierischer Proteine die Entwicklung chronischer Krankheiten in verschiedenen Bevölkerungsgruppen?
• Welche Mechanismen liegen der Verbindung zwischen dem Konsum von Milchprodukten und dem Krebsrisiko zugrunde?
• Wie wirkt sich die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung auf den Verlauf bereits bestehender chronischer Krankheiten aus?
• Welche langfristigen Auswirkungen hat der Übergang zu einer pflanzenbasierten Ernährung auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems?
• Wie können genetische Faktoren den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit modifizieren?
• Welche sozialen und kulturellen Barrieren existieren für den Übergang zu einer pflanzenbasierten Ernährung und wie können sie überwunden werden?
• Welchen Einfluss hat eine pflanzenbasierte Ernährung auf das Darmmikrobiom und wie steht dies im Zusammenhang mit dem allgemeinen Gesundheitszustand?
• Welche wirtschaftlichen Folgen könnten bei einem massenhaften Übergang zu einer pflanzenbasierten Ernährung auf gesellschaftlicher Ebene entstehen?