Die China Study

Interessante Fakten

• Das Buch basiert auf den Ergebnissen einer der umfangreichsten epidemiologischen Studien, die in China durchgeführt wurden und mehr als 6500 Personen aus 65 verschiedenen Bezirken umfasste.
• Die Studie zeigte eine starke Verbindung zwischen dem Konsum tierischer Proteine und der Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Der Autor behauptet, dass eine Ernährung, die reich an vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln ist, nicht nur viele chronische Krankheiten verhindern, sondern auch rückgängig machen kann.
• Im Buch werden Daten präsentiert, die zeigen, dass selbst eine geringe Menge tierischer Proteine das Krebsrisiko erheblich erhöhen kann.
• Eine der wichtigsten Schlussfolgerungen der Studie ist, dass Genetik eine geringere Rolle bei der Entwicklung von Krankheiten spielt als Lebensstil und Ernährung.
• Das Buch kritisiert das moderne Medizinsystem dafür, dass es der Prävention von Krankheiten durch Ernährung und Lebensstil nicht genügend Aufmerksamkeit schenkt.