Die China Study

Buchrezension

«Die China Study» von Colin Campbell wird oft als eines der einflussreichsten Bücher über Ernährung und Gesundheit bezeichnet. Kritiker bemerken, dass das Buch eine umfassende Analyse der Verbindung zwischen dem Konsum tierischer Proteine und verschiedenen Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes bietet. Campbell stützt seine Argumente für eine überwiegend pflanzenbasierte Ernährung auf Daten aus langjährigen Studien, die in China durchgeführt wurden. Einige Kritiker loben das Buch für seinen wissenschaftlichen Ansatz und die verständliche Darstellung komplexer Themen, während andere auf mögliche methodologische Mängel und eine übermäßige Vereinfachung der Schlussfolgerungen hinweisen. Insgesamt löst «Die China Study» breite Resonanz aus und regt Diskussionen über die Bedeutung der Ernährung für die menschliche Gesundheit an.